Бледная поганка — смертельно ядовитый гриб. Для отравления довольно небольшого кусочка, одной трети гриба. Особенно быстро отравляются ею маленькие дети. Зловещая слава бледной поганки как смертельно отравляющего гриба известная издавна. Из времен Давнего Рима дошла к нам легенда что бледной поганкой отравили римского императора Клавдия. Императору так понравилась нежная на вкус поганка, что он сразу выдал указ, чтобы к столу ему подавали только этот гриб. И вскоре Клавдий умер от отравления.
Признаки отравления появляются поздно через 12 часов и больше после того, как съесть поганку. Болит и кружится голова, человек нервничает. Вместе с тем очень болит в животе, начинается рвота и понос. Расширяется печень, появляется желтизна тела. Смерть наступает через 3-4 дня. При частичном отравлении человек выздоравливает через несколько недель, а то и месяцев.
Основной яд бледной поганки — фаллоидин. Он сохраняет свое действие даже после 20 минут варки при температуре 100°С, при этом в воде не растворяется, оставаясь в грибных тканях. Активность фаллоидина значительно ослабляется под действием щелочей. Лечить человека, который отравился бледной поганкой, очень сложно, так как пока не появятся признаки отравления, яд успевает уже проникнуть в кровь больного, и удалить ее оттуда невозможно. Бывает полезно в таких случаях применять соленые и масляные клизмы.
Нужно также поддерживать деятельность нервной системы кофеином или другими соответствующими средствами.
Собирая грибы, будьте внимательные: бледные поганки легко спутать с шампиньонами, зеленками и сыроежками, от которых они различаются определенными признаками.

Первая помощь при отравлении грибами